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酱香饼的正宗做法(酱香饼的正宗做法)

土家酱香饼是我上了大学之后,才第一次吃到的,很长一段时间我的早饭都是吃酱香饼,实在是太好吃了吧。
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慢慢长大对于食物的掌握能力也在一点点上升着,饮食是生活中最平常的一件事情,却也是重要的事情,今天我们把土家酱香饼分享给大家,送给每一个喜欢美食的朋友们。
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准备食材:孜然粉、五香粉、芝麻、面粉、豆瓣酱、黄豆酱、八角、花椒、葱花等。
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1、将准备好的面粉与开水融合,凉透揉成光滑的面团后放在一旁醒面。
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2、起锅烧油,将准备好的八角和花椒放在锅中,进行爆香。
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3、将准备好的郫县豆瓣酱和黄豆酱放在锅中。
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4、取适当量的清水放在锅中。
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5、加入适当量的白糖放在锅中。
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6、将孜然粉、五香粉放在锅中,进行调味。
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7、再将准备好的芝麻也撒在锅中,炒出香味,盛出来即可。
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8、将醒好的面团,再简单的揉擀一下,分成几份。
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9、将面料擀成圆饼形,在圆饼中刷上食用油
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10、用刀将生面饼切成小块状,混合在一起,进行重新揉擀。
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11、在擀成圆饼状。
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12、起锅烧油,将大饼放在锅中,进行烙饼。
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13、将之前调制好的酱料放在饼上,均匀涂抹。
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14、再撒上适当量的葱花在上面。
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15、准备适当量的芝麻放在饼中
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16、切块,装盘,准备开动。
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土家酱香饼的分享就是这样了,味道好的没得说,酥软酱香味十足,喜欢的别嫌麻烦做起来吧。
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