想学做肠粉（在家自制超好吃的肠粉）
💯零难度|操作简单|在家自制超好吃的肠粉
🌸最近朋友去了趟广东，回来天天跟我说肠粉好吃，被她馋到，决定自己动手，丰衣足食。结果真香，地方特色名不虚传。以后早餐有着落了，肠粉做法很简单哦，快来看看
💫肠粉材料：粘米粉、澄粉、火腿肠、鸡蛋、小葱、生菜
💫酱汁：肉沫、香菇、生抽、蚝油、淀粉、蒜
📍步骤：1.粘米粉100克➕澄粉30克➕清水300克，混合搅拌均匀。（我个人比较喜欢口感劲道的，澄粉多一些。喜欢口感糯一点的，可以减少澄粉用量。）
2.小熊多功能电蒸锅中加水，选择肠粉模式，蒸盘先抹一层油，倒入适量的粉浆。
3.蒸到有鼓包，淋上蛋液，放火腿丁、生菜，蒸熟。（也可以倒入粉浆、火腿丁、小葱，直接蒸到起鼓包）
4.用刮板铲起，放入盘中。
5.来做酱汁，锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，倒入肉沫、香菇丁翻炒，快熟的时候倒入2勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油，最后倒入半碗水淀粉，煮开稍微浓稠即可。
6.香菇肉沫酱汁淋到肠粉上，撒上小葱，就可以美美哒享用啦。Q弹顺滑的肠粉，自己做太简单啦！
🌼做肠粉是不是其实没有很难，有个多功能电蒸锅简直太方便了，不用担心买回来会闲置，底下蒸肠粉的同时上边还可以蒸玉米、鸡蛋、土豆、包子等等，一机解决一家人的早餐。想吃啥就蒸啥，对上班族也很友好，可以晚上提前预约好，第二天早上就有美味早餐~~想睡多会懒觉也没问题哦！
