虾煮几分钟就熟了,一般全部变红就熟了(时间控制在5到10分钟最佳)
虾是一种非常美味且做法多变的食材,不仅营养成分高,而且肉汁细嫩好吸收,非常适合老年人和小朋友食用。那么虾煮几分钟就熟了,一般都是煮到全部变红就可以了。
虾煮到全部变红就熟了
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虾的做法有很多,从油爆虾到香辣虾等等,不仅每种做法都很好吃,而且营养也很足。但是煮虾也是很重要的一道工序,没煮熟的虾可能会有寄生虫,煮老了的虾又不够嫩滑。
一般大虾都是煮5到10分钟即可,小虾则看情况在3到4分钟左右,如果自己把握不好水温和时间,最简单的方法就是等虾变红就直接捞起来,这个时候的虾就是刚刚好的。
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一般煮虾都是沸水下锅,但是在翻动的时候一定要注意频率不要过高,别把虾头翻掉了。在煮虾的时候也要注意,不要放太多盐,不然会掩盖掉虾本身的微甜味道,过多的调味料也是同理会盖住虾本身的味道。虾也不能和一些水果一起吃,例如葡萄或者石榴等等的水果,这些水果和虾在一起不仅会让营养大打折扣,而且产生一些不易吸收的物质,对身体产生危害。